「9月のイベント食」

9月13日（水）「郷土料理（愛媛県）」

メニュー：しょうゆめし、じゃこ天、いもたき、かぶのレモン和え、白桃缶

古くから松山地域に伝わる郷土料理で、ごぼうや人参などその時期にある野菜と米を醤油で炊き上げたハレの日の料理です。

祭りや祝いごとの日に、各家庭で「しょうゆめし」を炊くと言われています。

じゃこ天は、魚が骨ごと入っているため、カルシウムやミネラルなど栄養満点に含まれております。

9月18日（月）「敬老の日」

メニュー：赤飯、白身魚の竜田揚げ、煮しめ、小松菜のなめ茸和え、すまし汁

今年も、長寿を祝ってお赤飯をお出ししました。

長寿のお祝い色というものがあり、還暦は赤、古希・喜寿は紫、傘寿・米寿は黄、卒寿・白寿・紀寿は白色の食材を入れると良いとされています。

今後も、食事を通してお客様が健康に過ごしていただけるようなお食事を提供していきます。